我們所食用的鐵皮石斛一般有新鮮的鐵皮石斛鮮條和鐵皮石斛干品，這兩者在養生效果上并沒有什么特別大的區別，但也還是有不同的地方的。也有不少小伙伴認為新鮮的鐵皮石斛就一定比干鐵皮石斛好；那么，鐵皮石斛新鮮的好還是干的好呢？接下來斛村長的小編就帶著大家一起來了解一下吧！
新鮮鐵皮石斛和干鐵皮石斛的區別
1.新鮮鐵皮石斛
新鮮的鐵皮石斛就是指沒有經過任何加工程序的鐵皮石斛莖稈，我們經常簡稱它為“鮮石斛”。新鮮的鐵皮石斛外形是長條的圓柱形，莖稈上有節狀，呈現青綠色；若是將其掰斷，它里面就是翠綠色，晶瑩剔透的質地。直接鮮食或是榨汁飲用都可以品嘗到一股淡淡的青草香甜的味道。
2.鐵皮石斛干品
鐵皮石斛干品一般指的就是經過特殊加工后的石斛產品，主要有石斛寸金、石斛楓斗等，我們通常統稱它們為“干石斛”。這里小編主要給大家說說石斛楓斗是怎樣的。首先，鐵皮石斛楓斗的制作過程還是比較繁瑣的，因為它還要保證不破壞鐵皮石斛原有的營養成分；這也使得鐵皮石斛楓斗的價格要比石斛鮮條高得多。另外，由于鐵皮石斛楓斗是經過烘焙定型制成的，所以質地比較堅硬，外觀上是黃中帶青色的螺旋狀，嚼食多次后可以感受到石斛原本的甘甜清香，并帶有黏稠的口感。
其實，鐵皮石斛鮮條與鐵皮石斛楓斗的區別只是一些外觀、食用感受上的；最重要的養生效果是相差不大的。
